噴霧干燥機是一種利用高速旋轉(zhuǎn)的噴霧頭將液態(tài)物質(zhì)分散成霧狀細(xì)小顆粒,并迅速與熱空氣接觸進行干燥的設(shè)備。其工作原理是將待干燥的液體物質(zhì)通過霧化器轉(zhuǎn)化為霧滴,這些霧滴在熱風(fēng)的作用下,表面積急劇增大,從而加速水分的蒸發(fā)。霧滴在干燥室內(nèi)懸浮時間短,干燥速度快,通常僅需幾秒至幾十秒。干燥后的顆粒狀產(chǎn)品通過收集裝置進行收集。
噴霧干燥機的特點包括:能處理熱敏感物質(zhì),因為干燥過程時間短,物料溫度低;產(chǎn)品干燥均勻,顆粒大小可調(diào);操作簡便,便于實現(xiàn)自動化生產(chǎn);適用范圍廣,可干燥各種液體、漿狀和糊狀物料。此外,噴霧干燥機還能在干燥的同時實現(xiàn)物料的冷卻、造粒和消毒等過程。由于這些優(yōu)點,噴霧干燥機在食品、藥品、化工等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。
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